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¿Cómo elegir la refrigeradora ideal?

Por: Asesoría y consejos

Elegir la refrigeradora adecuada no solo te permitirá conservar mejor tus alimentos, sino también ahorrar energía. Por eso, aquí te contamos qué debes de tener en cuenta para elegir la mejor refrigeradora para tu hogar.

Características para elegir una refrigeradora

Aprender a seleccionar los alimentos es tan importante como conocer la manera adecuada de conservarlos. Tener una refrigeradora puede ser de gran ayuda, pero lo será aún más si sabes qué características buscar en ella.

1. Capacidad y tamaño para elegir una refrigeradora

Como primer paso antes de comprar una refrigeradora, mide el lugar donde quieres instalarla y verifica que el modelo que elegiste tenga dimensiones que no excedan ese espacio. Debes considerar 10 cm de espacio detrás de ella, para una mejor circulación de aire. Considera también que la puerta de la refrigeradora se debe abrir cómodamente sin obstáculos. 

Para elegir la refrigeradora adecuada según su capacidad, debes considerar cuántas personas integran tu familia, la cantidad de alimentos que necesitas refrigerar y el tiempo de almacenamiento de cada tipo de alimento según su rotación. La capacidad de una refrigeradora se mide en litros y, en ese sentido, se puede afirmar que una persona adulta requiere aproximadamente 115 litros para poder atender sus necesidades. Como referencia, necesitarías:

• Para 2 personas: 150 a 200 litros 
• Para 3 personas: 200 a 250 litros 
• Para 4 personas: 250 a 300 litros 
• Para 5 personas: 300 a 500 litros

Además, existen diferentes contenedores y accesorios diseñados especialmente para aprovechar al máximo el espacio disponible en una refrigeradora. Entre ellos, los recipientes y soportes que son muy útiles para almacenar todo de manera ordenada, como cajoneras para verduras o frutas, espacios para botellas grandes o pequeñas y contenedores para huevos. También son recomendables las bandejas deslizantes que sirven para introducir y sacar alimentos con facilidad, las mismas que pueden ser desmontables, ajustables o retráctiles y las bandejas de vidrio a prueba de derrames, que con sus bordes elevados permiten una mejor limpieza.

2. Tecnología incorporada al elegir una refrigeradora

Con la finalidad de proteger la salud y la seguridad de las personas, muchas refrigeradoras incluyen accesorios y tecnología que facilitan su uso y control. Entre algunas de las características que deberíamos de tener en cuenta están los sensores en las puertas, que sirven para regular la pérdida de aire frío dentro de la refrigeradora controlando que las puertas se cierren bien. 

En otras refrigeradoras se puede ver además la refrigeración multizona que permite un control moderado de la temperatura y la humedad, además de sensores que mantienen las refrigeradoras funcionando eficientemente y a temperatura óptima limitando el consumo eléctrico. En caso de tener hijos pequeños en casa también es importante considerar el bloqueo para niños, que evita que los niños pequeños alcancen y abran la refrigeradora. 

Otras de las características disponibles en las refrigeradoras son el recubrimiento antibacteriano que retarda el crecimiento de moho y los indicadores de cambio de filtro que sirven para saber en qué momento cambiarlo, antes de que el agua y el hielo dejen de estar frescos.

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Tipos de refrigeradoras

Existen diversos tipos de refrigeradores que responden a distintas necesidades del hogar, entre ellos puedes encontrar:

1. Refrigeradora tradicional

Son los modelos de refrigeradoras más conocidos y fueron los primeros en comercializarse. Se caracterizan por tener el compartimiento de congelación sobre el de la refrigeración, aunque existen modelos de fabricación recientes en los que se encuentran en el orden inverso. 

En algunas refrigeradoras, ambos espacios comparten una sola puerta que se abre de manera horizontal y donde el congelador cuenta, además, con una puerta interior más pequeña. En otros modelos, las puertas están individualizadas. 

Sea de una o dos puertas horizontales, estas refrigeradoras siempre necesitarán de un mayor espacio libre para que puedan abrirse con facilidad. Por otro lado, sus interiores son amplios y cuentan con distinto tipos de contenedores y portaobjetos. Pueden incluir repisas de vidrio templado o bien rejillas, estas últimas usualmente están fabricadas en aluminio

2. Refrigeradora side by side

En estas refrigeradoras, la sección principal y el congelador están divididos en dos puertas verticales, con la zona del congelador usualmente a la izquierda y la refrigeradora a la derecha. Además, integran en su tecnología los sistemas de refrigeración no frost y el control diferenciado de temperatura. 

Los modelos de refrigeradora side by side son los más sofisticados y sus diseños son los más elegantes, con capacidades y funciones que los hacen perfectos para hogares con familias numerosas. Incluso existen opciones que cuentan con accesorios únicos, como dispensadores de agua y hielo, tableros de control de temperatura digitales, entre otros.

3. Refrigeradora door in door 

La tecnología de refrigeradores no dejan de sorprendernos y otorgarnos la más alta calidad en tecnología, diseño y efectividad. En ese sentido, los refrigeradores que cuentan con el sistema door in door son capaces de cumplir con altas expectativas, gracias a sus componentes sistemáticos y al aporte innovador de su diseño. 

El sistema door in door nos entrega una manera fácil y práctica de distribuir los alimentos y refrescos que consumimos con más frecuencia, ya que cuentan con una puerta pequeña dentro de otra puerta más grande. Si contamos con una familia numerosa, estas refrigeradoras tendrán los compartimientos necesarios para que todo quede bien guardado y organizado. 

4. Frigobar o refrigerador compacto

Los frigobares son refrigeradores termoeléctricos compactos, ideales para mantener frías todo tipo de bebidas, como refrescos, licores o lácteos. Por sus características especiales, no se recomienda para la conservación de alimentos, en especial aquellos que necesiten niveles altos y constantes de frío.

La mayoría de los frigobares no cuentan con freezer y cuando sí lo tienen, estos son pequeños y con baja capacidad de congelamiento. Son ideales para dormitorios, habitaciones de hoteles y oficinas.

5. Cavas o vineras

Están diseñadas especialmente para la refrigeración de vinos, bebidas y refrescos, ya que cuentan son soportes especiales para botellas. Sus controles de enfriamiento están calibrados para rangos muy específicos de frío, detalle imprescindible para mantener intacto el buqué del vino, por ejemplo.

6. Congeladoras

También conocidas como 'freezers', están fabricadas exclusivamente para mantener congelados los alimentos a temperaturas extremadamente bajas. Las puertas pueden estar ubicadas sobre el aparato o bien al frente, mientras que su capacidad puede ir desde los 100 hasta los 600 litros.

Dependiendo del modelo y de los alimentos que se quieran conservar, se puede llegar a temperaturas de hasta -30° C en su interior. Son ideales para la conservación de pescados, mariscos y carnes.

Sistemas de una refrigeradora

Entre los sistemas de refrigeración podemos encontrar al sistema frost o de frío directo y al sistema no frost:

1. Sistema frost o de frío directo

Estos sistemas incluyen una placa generadora de frío en el congelador y otra en la refrigeradora, para así lograr las diferentes temperaturas que cada uno de estos compartimentos necesita. 

Los modelos de refrigeradoras con sistemas frost tienen la ventaja de ser más económicas, por eso son las preferidas de una gran cantidad de personas, a pesar de las molestias que puedan causar por no contar con un sistema de descongelamiento automático. 

Una desventaja importante en este tipo de sistemas es que el proceso de congelamiento es más lento. Debido a que enfría desde las paredes, los alimentos que están en el centro se demoran más en enfriar, corriéndose el riesgo de que se malogren más rápido, especialmente en temporada cálida.

2. Sistema no frost

Es la opción más moderna en sistemas de refrigeración. Incluye el descongelamiento automático y la circulación forzada del aire, lo cual evita tener que descongelar la refrigeradora con frecuencia, tal como sucede en los aparatos con sistemas frost. 

La clave en el funcionamiento de este sistema está en que extrae toda la humedad del interior de la refrigeradora, con lo cual los alimentos se enfrían mucho más rápido y de manera uniforme, evitando de paso la formación de escarcha. 

Por otro lado, ante la ausencia de humedad en su interior, los alimentos no se pegan. Además, los sistemas no frost son ecológicos, ya que ahorran energía y no emiten gases al medio ambiente. 

Sin embargo, las refrigeradoras con sistema no frost hacen que los alimentos se sequen y que sus olores se mezclen, por lo que se recomienda colocar estos en bolsas.

¡Recuerda tener en cuenta todas las características que te mencionamos para que puedas encontrar la mejor refrigeradora para tu hogar!